Kurznachrichten
Hotels setzen auf Bio
Ulm (bt) – Elf Hotels aus den Landkreisen Alb-Donau-Kreis und Reutlingen haben sich auf den Weg gemacht, unter dem neuen Markennamen „Biosphärenhotel“ zukünftige, offizielle Partnerbetriebe des Biosphärengebiets Schwäbische Alb zu werden. Anspruchsvolle Kriterien in den Bereichen Umwelt, Natur, Regionalität und Qualität gilt es dabei zu erfüllen. Zertifiziert werden sollen die Unternehmen durch das europäische Umweltmanagementsystem EMAS (Eco-Management and Audit Scheme). Ziel ist es, die nachhaltige und umweltorientierte Entwicklung im Biosphärengebiet weiter voran zu bringen.
Im Fokus der Bemühungen stehen dabei vor allem die Einsparung und Schonung von natürlichen Umweltressourcen wie Wasser und Energie sowie eine aktive Umweltkommunikation in den Hotels. Die Zertifizierung nach EMAS-Standard ist eine gemeinsame Initiative der Stadt Münsingen, der Geschäftsstelle des Biosphärengebiets Schwäbische Alb, der Kontaktstelle für Umwelt und Entwicklung (KATE) in Stuttgart und elf beteiligter Hotels in den Landkreisen Alb-Donau-Kreis und Reutlingen.
Mit dabei sind:
• Schmid´s Hotel und Erlebnisgastronomie AG, Bad Urach
• Hotel Gasthof Herrmann, Münsingen
• Brauerei-Gasthof-Lamm GmbH, Hohenstein Ödenwaldstetten
• Wimsen Gastronomie, Biohotel Rose, Hayingen
• Flairhotel Vier Jahreszeiten, Bad Urach
• Hotel Restaurant Schwanen, Metzingen
• Hotel-Gasthof Krone, Ehingen-Dächingen
• Land- und Ferienhotel Wittstaig, Münsingen-Gundelfingen
• Stausee Hotel Klose GmbH, Metzingen-Glems
• Hotel Post, Laichingen-Feldstetten
• Hotel Gasthof Rössle, Westerheim
